Nyårsmiddag

Välkommen till ett stressfritt nyårsfirande i Älmhult. På Grillen väntar en trerättersmiddag, nyårsbubbel och tomtebloss vid tolvslaget. Välj mellan våra olika menyer i nästa steg.

 

 

Vegetarisk meny

Förrätt: Smörstekt svamp med variation på jordärtskocka och marinerad kålrabbi
 
Varmrätt: Bakad savoykål med potatispuré, linser, purjolök, friterad rotselleri, salsa verde och svart tångcaviar
 
Dessert: Vit choklad parfait med mangosorbet och kanderade hasselnötter
 
Köttmeny

Förrätt: Laxtartar med rotsellerikräm, forellrom, fänkål och rågbrödskrisp
 
Varmrätt val: Rådjursinnanlår med potatispuré, smörstekt savoykål, linser, svart vitlökssky med enbär
 
Dessert: Vit choklad parfait med mangosorbet och kanderade hasselnötter
 
Fiskmeny

Förrätt: Laxtartar med rotsellerikräm, forellrom, fänkål och rågbrödskrisp
 
Varmrätt val: Bakad torskrygg med potatispuré, savoykål, jordärtskocka och tryffelsmaksatt smörsås
 
Dessert: Vit choklad parfait med mangosorbet och kanderade hasselnötter

 

*Endast en trerättersmeny per betalande gäst.